不建议食用变黑的人参。
人参中含有一定的水分、糖类、黏液质以及挥发油等物质,如果存放的温度、湿度不合适,容易变质、受潮、生虫和腐烂。如果人参发黑,代表人参已变质,营养物质已经大量损耗,功效降低了许多。如果食用发黑的部分,很容易引起胃肠不适,出现腹泻、腹痛等症状,严重时造成食物中毒,危害身体健康。
人参是一种中药,具有一定补脾益肺、生津止渴、安神益智的作用,体虚气若、脉微肢冷的人群适量食用人参,可以帮助复脉固脱、补充元气,但是要注意人参的保质期以及存放环境。
不建议食用变黑的人参。
人参中含有一定的水分、糖类、黏液质以及挥发油等物质,如果存放的温度、湿度不合适,容易变质、受潮、生虫和腐烂。如果人参发黑,代表人参已变质,营养物质已经大量损耗,功效降低了许多。如果食用发黑的部分,很容易引起胃肠不适,出现腹泻、腹痛等症状,严重时造成食物中毒,危害身体健康。
人参是一种中药,具有一定补脾益肺、生津止渴、安神益智的作用,体虚气若、脉微肢冷的人群适量食用人参,可以帮助复脉固脱、补充元气,但是要注意人参的保质期以及存放环境。