糖尿病肾病饮食有低蛋白与优质蛋白摄入、低盐饮食、低糖低脂饮食、合理摄入碳水化合物与膳食纤维等。

1.低蛋白与优质蛋白摄入
糖尿病肾病患者应严格限制每日膳食中的蛋白质总量,以减轻肾脏负担。优质蛋白主要来源于瘦肉、鱼、虾、鸡蛋、奶等动物性食品,摄入占比应大于50%。同时,在医生指导下可适量补充α-酮酸制剂,以维持营养平衡。
2.低盐饮食
高盐饮食会增加肾脏负担,不利于病情控制。患者每日食盐摄入量应控制在5克以内,避免食用咸菜、咸鸡蛋等高盐食品,以及酱油、鸡精、味精等调味品。
3.低糖低脂饮食
需严格控制糖分摄入,避免食用糖果、甜点、含糖饮料等高糖食品。同时采取低脂饮食,选择橄榄油、花生油等富含单不饱和脂肪酸的植物油作为热量来源。
4.合理摄入碳水化合物与膳食纤维
主食以谷类食物为主,包括大米、面粉及各种杂粮。适当多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物,有助于改善肠道功能,降低血糖波动。