小孩喉咙发炎发烧时，家长应注意观察病情、采取物理降温、补充水分、饮食调整、药物治疗、就医治疗和注意休息等措施，母亲饮食也要注意避免食用辛辣等刺激性食物。
1.观察病情：注意观察小孩的体温、精神状态、呼吸情况等，如有异常及时就医。
2.物理降温：低烧时（体温＜38.5℃），可采用物理降温的方法，如温水擦浴、贴退热贴等。但要避免使用酒精擦浴，因为小孩的皮肤娇嫩，容易吸收酒精，导致酒精中毒。
3.补充水分：发烧会导致小孩体内水分流失，要及时补充水分，可以多喝水，也可以喝一些果汁、糖水等。
4.饮食调整：喉咙发炎时，小孩可能会出现咽痛、吞咽困难等症状，饮食应以清淡、易消化的食物为主，如粥、面条、馄饨等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重喉咙疼痛。
5.药物治疗：如果小孩体温超过38.5℃，或出现精神萎靡、哭闹不止等症状，应及时就医，在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，可根据病情使用抗生素，如青霉素、头孢菌素等。但要注意药物的剂量和使用方法，避免滥用药物。
6.就医治疗：如果小孩病情加重，如出现高热惊厥、呼吸急促、呼吸困难等症状，应立即就医，进行进一步的检查和治疗。
7.注意休息：小孩在生病期间，要注意休息，避免过度劳累，保持室内空气流通，注意个人卫生，勤洗手、勤换衣服等。
此外，11个月大的小孩还处于哺乳期，母亲在饮食上要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免通过乳汁影响小孩的病情。同时，要注意保持小孩的口腔清洁，饭后可用淡盐水漱口。如果小孩是过敏体质，要注意避免接触过敏原，如花粉、动物毛发等。
