菠萝用盐水泡的主要功效是脱敏，用盐水泡菠萝可以破坏菠萝酶的内部结构，减少对口腔黏膜和嘴唇的刺激，还能去除酸味，但泡的时间不宜过长，且泡后需用清水冲洗干净。
菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的物质，它会分解蛋白质，促进血液循环，对于消化和吸收蛋白质有很大的帮助。但是，这种酶也会对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激作用，直接吃菠萝会有一种麻、刺痛的感觉。因此，菠萝需要用盐水泡。
菠萝用盐水泡的主要功效是脱敏。因为菠萝朊酶是一种蛋白酶，所以盐水对菠萝酶有抑制作用。用盐水泡菠萝后，能够有效破坏菠萝酶的内部结构，从而降低其活性，减少对口腔黏膜和嘴唇的刺激，使菠萝吃起来口感更好。
此外，菠萝用盐水泡还有助于去除菠萝的酸味。因为菠萝中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸会使菠萝具有一定的酸味。而盐水的咸味可以中和菠萝中的酸味，使菠萝更加甜美。
需要注意的是，菠萝用盐水泡的时间不宜过长，一般为15分钟左右即可。如果泡的时间过长，菠萝会变得过于咸味，影响口感。另外，菠萝用盐水泡后，应该用清水冲洗干净，以去除多余的盐分。
总之，菠萝用盐水泡是一种常见的食用方法，不仅可以改善口感，还能够起到一定的保健作用。但是，对于过敏体质的人来说，最好不要食用菠萝，以免引起过敏反应。
