血糖高吃什么降低血糖

来源:民福康

血糖高人群的饮食需多方面注意。饮食选择上,蔬菜如菠菜、西兰花、洋葱等,水果如苹果、蓝莓、柚子等,全谷物如燕麦、糙米,豆类如黑豆、红豆,以及健康脂肪如橄榄油、鱼油等,对控制血糖有益。烹饪与搭配方面,应选蒸、煮等健康烹饪方式,避免油炸油煎,合理搭配食物,按合适比例分配碳水化合物、蛋白质和脂肪。特殊人群中,老年人要注意食物软烂和调味,儿童青少年需保证营养多样,孕妇要营养均衡并控制水果量,患其他疾病者如肾病、胃肠道疾病患者要根据病情选食。

一、饮食选择

1.蔬菜:许多蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质,升糖指数较低,有助于控制血糖。例如菠菜,其富含膳食纤维,能延缓碳水化合物的吸收,从而平稳血糖,且菠菜中的镁元素可参与胰岛素的作用过程,对调节血糖有一定益处。西兰花同样如此,含有丰富的萝卜硫素,研究表明这种物质可能通过调节相关信号通路,改善胰岛素抵抗,进而帮助降低血糖。还有洋葱,含有蒜素、硫化硒等成分,有研究发现其具有一定的降血糖效果,可能是通过促进胰岛素的分泌或增强胰岛素敏感性来实现。

2.水果:虽然水果大多含糖,但选择合适的水果并控制食用量,对血糖高人群也有益。比如苹果,含有果胶,这是一种水溶性膳食纤维,可延缓葡萄糖的吸收,使血糖上升速度变缓。蓝莓富含花青素,多项研究显示花青素能够提高胰岛素敏感性,辅助降低血糖水平。柚子含糖量相对较低,且含有柚皮苷等成分,有研究表明其对血糖调节有积极作用,可能通过调节糖代谢相关酶的活性来实现。

3.全谷物:相较于精制谷物,全谷物保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。像燕麦,富含β葡聚糖,这种物质能形成黏性溶液,延缓碳水化合物的消化和吸收,从而稳定血糖。糙米含有丰富的膳食纤维和多种营养成分,研究发现食用糙米后血糖上升幅度低于白米,有助于控制餐后血糖。

4.豆类:豆类富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种有益成分。例如黑豆,其含有的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,同时黑豆中的一些活性成分可能对胰岛素抵抗有改善作用。红豆同样富含膳食纤维,并且有研究表明红豆中的功能性成分有助于调节血糖代谢,辅助降低血糖。

5.健康脂肪:选择健康的脂肪来源有助于维持身体正常代谢,对血糖控制也有帮助。像橄榄油,富含单不饱和脂肪酸,研究显示其有助于改善胰岛素敏感性,减少炎症反应,从而对血糖控制产生积极影响。鱼油富含ω3多不饱和脂肪酸,多项研究表明其可能通过调节血脂、减轻炎症等机制,间接辅助血糖的控制。

二、食物烹饪与搭配

1.烹饪方式:应尽量选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖、凉拌等。避免油炸、油煎等高油高温的烹饪方法,因为这些方法会增加食物的热量,且可能破坏食物中的营养成分,不利于血糖控制。例如清蒸鱼,既能保留鱼的营养成分,又不会额外增加过多热量;凉拌蔬菜则最大程度保留了蔬菜中的维生素和膳食纤维,对血糖影响较小。

2.食物搭配:合理的食物搭配能有效控制血糖上升速度。比如将主食与富含膳食纤维的蔬菜搭配食用,像糙米饭搭配清炒西兰花,可延缓碳水化合物的吸收。蛋白质食物与主食搭配,如瘦肉配全麦面包,有助于增加饱腹感,同时减缓血糖上升。此外,在一餐中合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例,一般碳水化合物占50%65%,蛋白质占15%20%,脂肪占20%30%,有助于血糖的平稳控制。

三、特殊人群注意事项

1.老年人:老年人身体机能下降,可能存在多种慢性疾病,在选择降血糖食物时,要注意食物的软烂程度,以易于消化吸收。例如蔬菜可切得更细碎一些,烹饪得更软烂,水果可切成小块或制成水果泥。同时,老年人的味觉和嗅觉可能减退,要注意食物的调味,以增加食欲,但要避免高盐、高糖调味。

2.儿童和青少年:正处于生长发育阶段,血糖高时饮食既要考虑控制血糖,又要保证充足的营养供应。在选择蔬菜、水果、全谷物等食物时,要注意多样化,以满足生长发育所需的各种营养素。避免过度限制食物种类,影响生长发育。例如可以选择一些色彩鲜艳的蔬菜水果,如彩椒、草莓等,增加孩子的食欲。

3.孕妇:孕期血糖高不仅影响自身健康,还可能对胎儿发育造成影响。在选择食物时,要确保营养均衡,优先选择富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。例如牛奶富含钙和优质蛋白质,对孕妇和胎儿都非常重要。水果要选择含糖量较低的,且严格控制食用量,避免血糖过度升高。同时,要注意食物的卫生,避免食用生冷食物,以防感染影响胎儿。

4.患有其他疾病的人群:如同时患有肾病的血糖高患者,在选择食物时要注意控制蛋白质的摄入量,避免加重肾脏负担,可选择一些优质低蛋白食物,如蛋清、牛奶等。患有胃肠道疾病的人群,要选择易消化的食物,避免食用过多膳食纤维含量过高、不易消化的食物,以免引起胃肠道不适。

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低血糖
低血糖是指血浆中葡萄糖水平下降,成人血糖水平低于2.8mmoml/L,而糖尿病患者降低至4mmoml/L以下。
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低血糖和糖尿病有关系吗?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
低血糖和糖尿病有一定的关系。在频繁发作低血糖后,会发现胰岛功能已经受损,低血糖只是糖尿病前期的一种症状,可以诊断为高胰岛素血症,如果这个时候不给予重视,则会演变成糖尿病。
2型糖尿病出现低血糖
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
1、当2型糖尿病患者服用降糖药物后,因为没有按时吃饭或者吃饭量太少,不足以满足人体所需,有可能表现出低血糖。2、降糖药物或胰岛素使用量过大,造成血糖迅速降低,表现出低血糖。
2型糖尿病为什么低血糖昏迷?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
2型糖尿病表现出低血糖,很可能是病人应用降糖药物之后表现出低血糖,这种低血糖的原因往往是因为降糖药物过量造成的。若是在2型糖尿病的早期,也可能是因为胰岛素延迟释放而造成低血糖。
糖尿病出现低血糖会有什么症状呢?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
糖尿病在药物作用影响之后或者是胰岛素的作用之后表现出低血糖,主要会表现有头晕的症状,还会有心慌手发抖,出虚汗,四肢无力的症状发现,对于老年人的反应主要是表现出嗜睡,意识障碍等情况。
低血糖不能吃什么食物?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
不可以食用高脂肪、高胆固醇的食物,同时应当限制酒精、豆制品的摄入,多吃富含纤维素的食物,才能够抑制血糖波动,此外应当少食多餐,交替食物种类,适当补充糖分。比如酒精、咖啡因、吸烟都将严重影响血糖的稳定,最好能戒除或少用。还有荔枝含大量的果糖,果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后,必须由肝脏内转化成
低血糖和糖尿病有关系吗?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
低血糖和糖尿病在临床上并不存在直接的关系,低血糖在临床上指血糖浓度过低,而糖尿病一般指高血糖。但是部分糖尿病病人会表现出低血糖的症状,这是由于病人在治疗时使用的药物剂量过大或者生活习惯不当造成,表现出症状时需要及时进行治疗,防止脑部和心脏表现出明显的损害。建议糖尿病病人平时密切监测自身的血糖浓度,并
低血糖不能吃什么食物?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
有低血糖的病人,在饮食上需要戒烟戒酒,并且酒精不可以和咖啡一起饮用,不然会让血糖下降,加重低血糖症状,其次低血糖的病人也不提倡食用多脂肪、高蛋白的食物,高脂肪会造成胃排空缓慢。延缓碳水化合物作用,让血糖在短时间内不能够迅速升高。
低血糖的人如何减肥?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
血糖低的患者可经过合理控制饮食来减肥,不吃太油腻的食物,不吃零食,可将白米饭、白面换成粗粮。和适当的有氧运动相结合减肥。吃完饭之后,一定要做运动。多见的减肥方法有:1制定减肥目标。2.做减肥日记。三、大量饮水。四要有恒心和恒心。五、控制热量和脂肪。六.清淡饮食。七,经常吃蔬菜水果。八,均衡饮食。九,
血糖低于多少是低血糖
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
对于正常的血糖值是3.9~6.1mmol/L,关于低血糖的标准,人群不同标准也是不一样的,对于正常人低血糖的标准是在2.8mmol/L以下,对于糖尿病病人低血糖的标准在3.9mmol/L。病人发生低血糖,典型的症状是心慌、身体乏力、出虚汗、脸色苍白、恶心呕吐,严重的病人会造成意识模糊昏迷。若是轻度的
头晕心慌是低血糖吗?
刘媛 副主任医师
山东大学齐鲁医院 三甲
头晕心慌可能是低血糖。低血糖主要是由于糖尿病、营养不良、肝脏衰竭的原因所造成的,病人正常具有出汗、头晕、心悸等表现。病人会经过使用葡萄糖等药物进行治疗,症状严重的病人进行及时的医院进行治疗。建议病人日常要注意休息,防止过度劳累,保证充足的睡眠,养成规律的饮食习惯,按时进餐,多吃动物肝脏、鱼类、豆制品
1型糖尿病为什么会发生低血糖
武晋晓 副主任医师
解放军总医院第七医学中心 三甲
1型糖尿病患者自身的胰岛素一点都不分泌,所以自身的调节能力基本上没有,而2型糖尿病自己还可以分泌胰岛素,所以血糖低的时候,自身胰岛素不分泌或者少分泌,血糖高时可以再分泌胰岛素。而1型糖尿病,一旦当外源性的变化有一点点变化,可能都会严重影响到血糖的变化。比如胰岛素多打了一个单位,血糖可能立即就低了,比如少吃点东西或者活动量稍微大点,可能血糖
低血糖的具体症状有哪些
肖新华 主任医师
北京协和医院 三甲
低血糖对病人危害非常大,低血糖典型表现是交感神经的兴奋、心慌、出虚汗,有些病人甚至出现手抖。最后进一步发展,会出现神志模糊甚至意识障碍。如果血糖在短期内降低很快,症状会更严重。但如果血糖缓慢降下来,可能没有低血糖症状或者症状并不明显。糖尿病反复出现低血糖以后,自我保护意识就会丧失。即使出现低血糖也没感觉,平时最好将血糖控制在比较稳定的状态
低血糖吃什么
陈伟 主任医师
北京协和医院 三甲
低血糖属于糖尿病的急性并发症,发病急但是危害重,如果不注意可能对身体带来不良影响。首先患者要了解自己血糖低会出现什么样症状,如头晕、出虚汗等,更重要的是需要监测血糖,确定自己是低血糖。如果发生低血糖,比如血糖低于3.9mmol/L,需要尽早吃甜食,甜不是甜味剂的甜,而是真正含糖的糖,比如简单糖类、蔗糖类食材等。1.简单糖类患者首选应该选择
低血糖会引起心跳加快吗
孙明明 副主任医师
保定市第二医院 三甲
低血糖会引起心跳加快,因为低血糖兴奋交感神经,使人体肾上腺素分泌增多,肾上腺素可以直接作用于心脏的β1受体,从而导致心脏跳动加快,所以糖尿病患者平时注意适当的调整降糖药物,当发生低血糖时可以喝糖水或吃含糖的食品,以缓解症状。
糖尿病人为啥会低血糖
孙明明 副主任医师
保定市第二医院 三甲
糖尿病人出现低血糖,原因有以下几项:第一、服用降糖药物过量。第二、饮食控制过于严格或者饮食不规律,如暴饮暴食、分次进食。第三、在接受治疗的糖尿病患者中可能发生低血糖,和运动量过大消耗能量超过摄入能量有关。因此,当血糖低于2.8毫摩尔每升会引起饥饿、心悸、烦躁、头晕、精神不安、出汗、手抖甚至出现精神失常、嗜睡、抽搐等低血糖症状,需要立即采取
低血糖喝蜂蜜水有用吗
孙明明 副主任医师
保定市第二医院 三甲
低血糖可以喝蜂蜜水改善不适症状。蜂蜜中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖等成分,容易被人体吸收,且能迅速吸收到血液中使体内血糖升高。低血糖是指血糖浓度低于2.8毫摩尔每升,血糖低会出现心慌、心悸、手脚发凉、出冷汗、有饥饿感,严重者可以晕倒、昏迷发生休克症状。
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