发烧期间一般可以适量喝牛奶，牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分，有助于维持身体正常生理功能和提高免疫力。不同人群喝牛奶有不同情况和注意事项，婴幼儿若母乳喂养应按需喂母乳，配方奶喂养可适当减少奶量、增加喂水次数，年龄稍大儿童少量多次饮用，乳糖不耐受儿童选低乳糖或无乳糖奶制品，牛奶蛋白过敏儿童不能喝；成年人发烧伴消化系统症状应减少或暂不喝；老年人日常消化正常可适当喝温热牛奶，有高血脂等疾病的选低脂或脱脂牛奶。饮用时牛奶宜加热，儿童和老年人温度接近体温，不同年龄段饮用量有别。发烧期间若频繁呕吐、严重腹泻或对牛奶成分过敏则不能喝牛奶。
一、发烧期间能否喝牛奶
一般来说，发烧期间是可以适量喝牛奶的。牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，在发烧时，人体新陈代谢加快，身体能量消耗增多，分解代谢增强，优质蛋白质有助于维持身体正常生理功能和提高免疫力；钙是维持骨骼健康的重要元素，对于正在生长发育的儿童以及需要预防骨质疏松的老年人尤为重要；维生素A对视力和免疫系统有好处；维生素D有助于钙的吸收和利用。
二、不同人群喝牛奶的情况及注意事项
1.儿童
年龄较小的婴幼儿，如果是母乳喂养，建议继续按需喂养母乳；如果是配方奶喂养，可适当减少奶量，增加喂水次数。因为婴幼儿发烧时肠胃功能可能会减弱，过多喝牛奶可能导致消化不良、呕吐、腹泻等。
年龄稍大的儿童喝牛奶一般没有太大问题，但要注意少量多次饮用。对于平时就有乳糖不耐受情况的儿童，发烧时喝牛奶可能会加重腹泻、腹痛等症状，可选择低乳糖或无乳糖的奶制品。若儿童对牛奶蛋白过敏，无论是否发烧都不能喝牛奶，可采用其他营养替代物补充营养。
2.成年人
一般情况下可以正常适量饮用牛奶，但如果发烧时伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，应减少牛奶的摄入量，或者暂时不喝，以免加重肠胃负担。比如本身有慢性胃炎、消化性溃疡的成年人，更要注意。
3.老年人
老年人身体机能相对较弱，发烧时肠胃功能恢复可能较慢。如果日常消化功能正常，可适当喝些温热的牛奶，但要注意控制饮用量。而对于患有高血脂、冠心病等疾病的老年人，可选择低脂或脱脂牛奶，避免全脂牛奶中过多脂肪对病情产生不良影响。
三、饮用牛奶的方法
1.温度：建议将牛奶加热后饮用，尤其是在发烧期间，避免喝从冰箱里直接拿出来的冷牛奶，以防刺激肠胃，引起不适。对于儿童和老年人，牛奶温度以接近体温为宜，大约37℃40℃。
2.量：一般成年人每次饮用200300毫升，每天12次；儿童根据年龄适当减少，13岁儿童每次100200毫升，每天12次；3岁以上儿童可适当增加到200300毫升，每天12次。
四、不能喝牛奶的情况
若在发烧期间出现频繁呕吐、严重腹泻等症状，肠胃处于激惹状态，此时不宜喝牛奶，以免加重症状。另外，如果对牛奶中任何成分过敏，无论是否发烧都禁止饮用牛奶。
