缺铁性贫血怎么补

为满足不同人群对铁的需求，可通过饮食和药物补充铁。饮食上增加富含铁的红肉、动物肝脏、豆类摄入，搭配富含维生素C的水果、蔬菜促进铁吸收；当饮食不足时用铁剂补充，不同人群如孕妇、儿童、老年人补充铁时各有注意事项，孕妇要定期产检等，儿童要选适合剂型等，老年人要谨慎且注意药物相互作用等。

一、饮食补充

（一）增加富含铁的食物摄入

1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是血红素铁的良好来源，血红素铁的吸收率相对较高。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，且人体对其吸收利用率较好，日常可适当增加红肉的摄入，但需注意烹饪方式，避免过度煎烤产生有害物质。对于儿童，要根据年龄适量提供，保证营养均衡的同时避免因过度食用红肉导致脂肪摄入过多等问题；对于老年人，要考虑其消化功能，可选择炖煮等易于消化的烹饪方式。

2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富，每100克猪肝含铁约22.6毫克，但动物肝脏中维生素A含量较高，长期大量食用可能会导致维生素A中毒，所以不宜过量食用，一般每周可食用1-2次，每次50克左右。儿童食用动物肝脏时要注意控制量，避免维生素A摄入过量影响健康；孕妇等特殊人群食用时也需遵循适量原则。

3.豆类：红豆、黑豆等豆类也是铁的良好植物来源，例如每100克红豆含铁约7.4毫克，且豆类还富含植物蛋白等营养成分。可以将豆类纳入日常饮食，如红豆可以用来煮粥、煮汤，黑豆可以打豆浆等。对于素食者来说，豆类是补充铁的重要食物来源，但植物铁的吸收率相对较低，可搭配维生素C丰富的食物一起食用，以促进铁的吸收，如吃红豆粥时搭配橙子等水果。

（二）摄入富含维生素C的食物促进铁吸收

1.水果类：橙子、猕猴桃、草莓等水果富含维生素C，维生素C可以将食物中的非血红素铁转化为易于吸收的亚铁形式。例如每100克橙子含维生素C约33毫克，在食用富含铁的食物时搭配这类水果，能提高铁的吸收率。儿童在食用时要注意适量，避免因水果糖分过高影响牙齿健康等；老年人食用时要考虑自身血糖情况，选择低糖的水果品种。

2.蔬菜类：青椒、西兰花等蔬菜也含有丰富的维生素C，每100克青椒含维生素C约144毫克，在烹饪富含铁食物时可以搭配这些蔬菜一起烹饪，如做菠菜炒猪肝时搭配西兰花，既增加了维生素C的摄入，又丰富了菜品的营养。

二、药物补充

（一）铁剂选择

当饮食补充铁不能满足机体需求时，可考虑使用铁剂。常见的铁剂有硫酸亚铁、富马酸亚铁等。硫酸亚铁是比较常用的铁剂，但其对胃肠道的刺激相对较大；富马酸亚铁含铁量较高，每克富马酸亚铁含铁量约为330毫克，且胃肠道刺激相对较小。不同年龄人群在选择铁剂时需谨慎，儿童应选择适合儿童剂型的铁剂，避免因剂型不适合导致误服等危险情况；孕妇等特殊人群使用铁剂时要在医生指导下进行，因为铁剂可能会对胎儿或自身健康产生一定影响，需权衡利弊。

三、特殊人群注意事项

（一）孕妇

孕妇由于生理变化，对铁的需求量增加，容易发生缺铁性贫血。在补充铁时，除了通过饮食和必要时的铁剂补充外，要特别注意定期产检，监测血红蛋白等指标，以便及时调整铁的补充方案。同时，要注意饮食的均衡，避免因为妊娠反应等原因导致铁摄入不足，且要避免同时饮用咖啡、浓茶等，因为其中的鞣酸会影响铁的吸收。

（二）儿童

儿童处于生长发育阶段，对铁的需求较大，缺铁性贫血较为常见。在补充铁时，要选择适合儿童的食物和铁剂剂型。饮食上要保证食物的多样性，避免儿童养成挑食、偏食的习惯。对于婴幼儿，添加辅食时要逐渐引入富含铁的食物，如强化铁的米粉等。同时，要注意观察儿童服用铁剂后的反应，如是否有胃肠道不适等情况，若有异常要及时就医。

（三）老年人

老年人消化功能减退，铁的吸收利用能力下降，且可能存在多种基础疾病，在补充铁时要更加谨慎。饮食上要选择易于消化吸收的富含铁的食物，如将肉类制作得更加软烂。使用铁剂时要在医生指导下进行，因为老年人可能同时服用多种药物，要注意铁剂与其他药物之间的相互作用，并且要密切监测血常规等指标，评估铁补充的效果和安全性。