缺铁性贫血吃什么好的快

富含铁的食物有红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等，富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓等，还有强化铁的食品可补充铁，缺铁性贫血患者饮食要注意避免影响铁吸收的食物，有胃肠道疾病者要选合适含铁食物，且需定期监测指标调整饮食。

一、富含铁的食物

1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，每100克牛肉中约含有2.8毫克的铁，且为血红素铁，吸收率较高。血红素铁受其他食物影响较小，更容易被人体吸收利用，能快速补充缺铁性贫血患者所缺乏的铁元素。对于不同年龄、性别的人群，适量摄入红肉都有助于改善缺铁状况，但要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、炖煮等方式，避免高温油炸导致营养流失和产生过多有害物质。

2.动物肝脏：猪肝中铁含量尤其丰富，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克。动物肝脏中的铁也是血红素铁，吸收利用率高。然而，动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于有高血脂等基础疾病的人群要控制摄入量，一般每周食用1-2次即可，每次食用量不宜过多。儿童食用动物肝脏时也需注意适量，避免因胆固醇摄入过多影响健康发育。

3.豆类：黑豆、红豆等豆类含铁量也较为可观，每100克黑豆含铁约7毫克。豆类中的铁为非血红素铁，其吸收会受到膳食中植酸、多酚等因素的影响，但豆类富含蛋白质等其他营养成分，是缺铁性贫血患者饮食中重要的植物性铁来源。可以将豆类制成豆浆、炖煮后食用等，不同性别和年龄的人群都可通过食用豆类来补充铁元素，比如女性可将红豆与红枣搭配煮粥，既能增加铁的摄入，又能起到一定的滋补作用；儿童可适当食用豆类制作的豆制品来补充铁。

4.绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含铁量较高，每100克菠菜含铁约2.9毫克。但绿叶蔬菜中的铁为非血红素铁，且含有影响铁吸收的草酸等成分，所以在食用前可先将绿叶蔬菜焯水，以减少草酸含量，提高铁的吸收率。不同年龄人群食用绿叶蔬菜时需注意烹饪方法，例如儿童食用时可将菠菜切碎后制作成蔬菜泥或搭配其他食物一起烹饪，以提高口感和铁的吸收利用。

二、富含维生素C的食物

1.柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进非血红素铁的吸收。以橙子为例，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，在食用富含非血红素铁食物的同时搭配柑橘类水果，能显著提高铁的吸收率。对于不同年龄人群，比如成年人可在餐后食用一个橙子来促进铁的吸收；儿童可适量食用橙汁（注意控制糖分摄入）或新鲜柑橘果肉来辅助铁的吸收，但要注意避免儿童过量食用导致胃肠道不适。

2.猕猴桃：猕猴桃是维生素C的“宝库”，每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克，其促进铁吸收的作用明显。无论是男性、女性还是不同年龄的人群，在饮食中增加猕猴桃的摄入，搭配含铁食物，都有助于改善缺铁性贫血状况。例如女性可将猕猴桃作为两餐之间的加餐，儿童食用时要注意适量，避免一次食用过多引起肠胃不适。

3.草莓：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，草莓不仅富含维生素C，还含有一定量的膳食纤维等营养成分。缺铁性贫血患者可以将草莓作为日常水果食用，在吃含铁食物时搭配草莓，能增强铁的吸收效果。不同年龄段人群食用草莓时都要注意清洗干净，避免农药残留等问题，儿童食用草莓时家长要做好监护，防止误吞等情况发生。

三、其他有助于补铁的食物及注意事项

1.强化铁的食品：市场上有一些强化铁的谷物、面包等食品，这类食品能为缺铁性贫血患者提供额外的铁补充。在选择强化铁食品时，要注意查看产品标签，选择正规厂家生产的产品。对于不同生活方式的人群，比如上班族时间紧张，可选择食用强化铁的谷物作为早餐，方便快捷地补充铁元素；孕妇等特殊人群在选择强化铁食品时更要注重产品质量和营养均衡性。

2.注意事项：缺铁性贫血患者在饮食调整过程中要注意避免同时食用影响铁吸收的食物，如咖啡、浓茶等，因为咖啡和浓茶中的鞣酸会与铁结合，降低铁的吸收率。对于患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡患者，在选择含铁食物时要注意食物的刺激性，避免加重胃肠道负担，可选择易于消化吸收的含铁食物，如经过精细加工的含铁米糊等。同时，缺铁性贫血患者要定期监测血常规等指标，观察铁元素补充情况，根据身体反应调整饮食方案。