判断乳糖不耐受的方法包括观察症状、氢呼气试验、乳糖耐量试验等。
1.观察症状
乳糖不耐受者在摄入含乳糖的食物或饮品后，可能会出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。腹泻多为黄色稀便，有时呈蛋花汤样，每日数次至十余次不等。腹胀一般在进食后不久出现，程度因人而异。腹痛可为隐痛、绞痛，部位多在脐周。症状通常在摄入乳糖后半小时到数小时内出现症状，且症状的严重程度与摄入的乳糖量有关。
2.氢呼气试验
这是一种常用的检测方法。受试者在空腹状态下口服一定量的乳糖溶液，然后每隔一段时间收集呼出的气体，检测其中氢气的含量。如果氢气含量升高，说明肠道内的乳糖被细菌发酵产生了氢气，提示乳糖不耐受。该方法无痛、无创，适用于大多数人群，但对于近期使用过抗生素、腹泻严重等情况可能会影响检测结果。
3.乳糖耐量试验
空腹抽血检测血糖后，口服一定量的乳糖溶液，然后在不同时间点再次抽血检测血糖。如果血糖升高不明显，说明乳糖不能被有效消化吸收，可能存在乳糖不耐受。此方法需要多次抽血，对患者有一定的创伤，且试验过程中患者需禁食一段时间，可能会给患者带来不适。
