乳糖不耐受可致胃肠道不适如进食含乳糖食物后腹胀、未消化乳糖刺激引发腹痛、未消化乳糖致肠道渗透压增高出现腹泻、肠道不适引发恶心呕吐、肠道气体多致肠鸣音亢进、乳糖发酵产气致排气增多、乳糖发酵产气使粪便呈泡沫样、未消化乳糖被分解产酸性物质致大便酸臭，儿童还会有生长发育迟缓、出现湿疹等皮肤问题、烦躁不安、拒食，婴儿有频繁哭闹难安抚、睡眠不安稳，成人大量摄入含乳糖食物时上述表现更突出且不同个体轻重有差异但核心胃肠道及相关伴随症状共有。
一、胃肠道不适
腹胀：因乳糖酶缺乏致乳糖无法充分消化吸收，进入肠道后被细菌发酵产生气体，引起腹部胀满感，尤其进食含乳糖食物后更明显。腹痛：未消化的乳糖进入结肠被细菌分解，刺激肠道蠕动增加或引发痉挛，从而产生腹痛，疼痛程度因人而异。
二、腹泻
未消化的乳糖使肠道渗透压增高，阻碍水分吸收，出现腹泻症状，粪便多呈黄色或浅绿色稀便，腹泻次数可因个体乳糖不耐受程度不同而有差异。
三、恶心呕吐
肠道不适可能引发恶心反应，严重时可导致呕吐，这是身体对肠道内异常状况的一种应激性反应。
四、肠鸣音亢进
肠道内气体增多，肠道蠕动时气体与液体流动产生较明显的肠鸣音，可听到类似“咕噜咕噜”的声响。
五、排气增多
未消化的乳糖在肠道被细菌发酵产生大量气体，通过肛门排气排出，导致排气次数较正常增多。
六、粪便泡沫样
乳糖发酵过程中产生气体，使得粪便中出现泡沫状表现，这是乳糖不耐受导致肠道发酵异常的直观体现。
七、大便酸臭
未消化的乳糖被细菌分解产生酸性物质，使大便呈现酸臭味，区别于正常粪便的气味。
八、生长发育迟缓
儿童时期若发生乳糖不耐受，长期未消化的乳糖影响营养吸收，会阻碍身高、体重等生长指标的正常增长，慢于同龄人发育速度。
九、皮肤问题
部分乳糖不耐受患儿可能出现湿疹等皮肤表现，可能与肠道吸收不良致营养状态影响皮肤健康有关，皮肤状态反映身体整体营养及代谢情况。
十、烦躁不安
肠道不适带来的身体不适感会使儿童出现烦躁哭闹等表现，因儿童无法准确表达身体不适，通过情绪烦躁来体现。
十一、拒食
进食含乳糖食物后出现腹胀、腹痛等不适，儿童会因惧怕不适而抗拒进食含乳糖的食物，影响正常饮食摄入。
十二、其他特殊表现
对于婴儿乳糖不耐受，可能还会出现频繁哭闹且难以安抚、睡眠不安稳等情况，这与肠道不适导致的整体身体不适相关，因为婴儿主要通过哭闹表达身体状况。而成人乳糖不耐受在一些特定情况下，比如大量摄入含乳糖食物后，上述胃肠道不适等表现会更突出，且不同年龄、性别个体因身体代谢等差异，表现的轻重程度可能有所不同，但核心的胃肠道及相关伴随症状是共有的。
