宝宝缺铁性贫血可通过饮食调整改善,富含铁的食物有红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等,富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓等,饮食要合理搭配、根据月龄和消化能力添加辅食,避免影响铁吸收的食物,已确诊缺铁性贫血的宝宝必要时需遵医嘱补铁,饮食是基础干预方式且要关注宝宝反应和贫血改善情况
一、富含铁的食物
1.红肉:像牛肉、猪肉等红肉是很好的血红素铁来源,每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁,血红素铁的吸收率相对较高,因为它能直接被人体吸收利用,对于宝宝缺铁性贫血的改善有积极作用,不过给宝宝添加红肉时要注意做得软烂些,方便宝宝咀嚼和消化。
2.动物肝脏:例如猪肝,每100克猪肝中的铁含量可达22.6毫克,且利用率高,是补铁的优质食物,但动物肝脏不宜过量食用,一周吃1-2次即可,每次适量。
3.豆类:黑豆、红豆等豆类含铁量也较为可观,以每100克黑豆为例,含铁量约为7毫克,豆类可以做成豆类辅食泥等给宝宝食用,不过豆类不容易消化,初次添加时要注意观察宝宝的反应。
4.绿叶蔬菜:像菠菜,每100克菠菜含铁约2.9毫克,虽然植物性铁的吸收率相对低一些,但菠菜可以通过搭配富含维生素C的食物来促进铁的吸收,比如在做菠菜泥时搭配橙子泥等。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果:橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素C,维生素C可以促进铁的吸收。例如每100克橙子中维生素C含量约为33毫克,在给宝宝食用富含铁的食物时,搭配柑橘类水果制作的辅食,能更好地帮助铁的吸收,像可以将橙子榨汁后与含铁米粉混合等。
2.草莓:每100克草莓中维生素C含量约为47毫克,草莓味道甜美,宝宝一般比较喜欢,将草莓做成草莓泥,在宝宝食用含铁食物前后食用,有助于铁的吸收。
三、其他注意事项
对于宝宝缺铁性贫血的饮食调整,要注意合理搭配食物,保证营养均衡。同时,要根据宝宝的月龄和消化能力来逐渐添加辅食。比如6个月左右的宝宝开始添加辅食时,可以先从强化铁的米粉开始,然后逐步引入上述富含铁和维生素C的食物。另外,要避免在给宝宝吃含铁食物的同时,让宝宝大量饮用浓茶或者食用影响铁吸收的食物,因为浓茶中的鞣酸等会抑制铁的吸收。对于已经确诊缺铁性贫血的宝宝,除了饮食调整外,必要时可能需要在医生指导下进行铁剂补充,但饮食始终是基础的干预方式,在添加辅食过程中要密切关注宝宝的反应和贫血改善情况。