预防缺铁性贫血需从多方面着手，饮食上要增加富含铁及相关营养素食物摄入并合理安排膳食结构，特殊人群如孕妇要增加含铁食物摄入等，婴幼儿6个月后及时添加含铁辅食，老年人选易消化含铁丰富食物，要减少进食含铁食物前后大量饮浓茶或咖啡等抑制铁吸收物质摄入及注意药物干扰，还需定期对高危人群进行血常规等检查及时发现缺铁情况并干预。
一、饮食调整预防缺铁性贫血
1.增加富含铁食物摄入：日常饮食中应保证充足的血红素铁与非血红素铁来源。血红素铁主要存在于红肉（如牛肉、猪肉）、禽肉、鱼类中，其吸收率较高；非血红素铁常见于豆类（如红豆、黑豆）、绿叶蔬菜（如菠菜、苋菜）、坚果等食物中，可搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等），因维生素C能促进非血红素铁的吸收。例如，每100克红肉中含铁量约为2-3毫克，适当食用有助于铁的补充。
2.合理安排膳食结构：保证每日饮食中各类营养素均衡，除铁元素外，蛋白质、维生素B12、叶酸等营养素对铁的代谢及红细胞生成也至关重要。可通过摄入蛋类、奶制品、全谷物等补充蛋白质与其他必需营养素，维持身体正常造血功能。
二、特殊人群预防要点
1.孕妇：孕期胎儿生长发育需大量铁，孕妇应增加含铁食物摄入，如每周可安排2-3次红肉或鱼类餐食，同时注意补充富含维生素C的蔬果以促进铁吸收。孕期可在医生评估下适当监测铁代谢指标，必要时遵医嘱考虑铁剂补充，但需避免自行盲目用药。
2.婴幼儿：6个月后婴儿需及时添加含铁辅食，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥等，遵循由少到多、由细到粗的原则逐步引入，满足快速生长对铁的需求，降低缺铁性贫血发生风险。
3.老年人：老年人因胃肠道功能减退，铁吸收效率可能降低，可选择易消化且含铁丰富的食物，如瘦肉粥、菠菜蛋花汤等。同时，需关注自身健康状况，定期检查血常规，若存在缺铁倾向，可在医生指导下合理补充铁剂，但要注意与其他药物的相互作用。
三、避免影响铁吸收的因素
1.减少抑制铁吸收物质摄入：应避免在进食含铁食物前后大量饮用浓茶或咖啡，因其中的鞣酸会与铁结合形成不易吸收的复合物，降低铁的吸收率。一般建议饮用浓茶或咖啡与进食含铁食物间隔1-2小时。
2.注意药物干扰：某些药物可能影响铁吸收，如质子泵抑制剂等，若因病情需要服用此类药物，应与医生沟通，评估铁代谢情况并采取相应预防措施。
四、定期健康监测
定期进行血常规检查，尤其是高危人群（如孕妇、婴幼儿、老年人、长期素食者等），通过监测血红蛋白水平、血清铁蛋白等指标，及时发现潜在的缺铁情况并采取干预措施，做到早发现、早预防，保障身体健康。
