孕妇需注意通过饮食补充铁及维生素C来保障自身和胎儿健康，红色肉类、动物肝脏、鱼虾贝类等是富含铁的食物，橙子、猕猴桃等新鲜水果及西兰花、青椒等新鲜蔬菜是富含维生素C的食物，豆类、坚果类是富含铁的植物性食物，同时要避免影响铁吸收的因素，缺铁性贫血严重时遵医嘱处理，孕期要合理安排饮食保证营养均衡。
1.红色肉类：如牛肉、猪肉等，每100克牛肉中约含有2.8毫克的铁，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。孕妇可适当摄入，以补充铁元素。但要注意选择瘦肉，避免过多饱和脂肪的摄入。
2.动物肝脏：猪肝是很好的补铁食物，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，不过由于肝脏是代谢器官，建议每周食用1-2次，每次适量，避免摄入过多维生素A等可能带来的风险。
3.鱼虾贝类：例如每100克蛏子含铁量约为33.6毫克，虾类每100克也含有较丰富的铁，这类食物不仅含铁量较高，还富含优质蛋白质，孕妇可每周食用2-3次。
富含维生素C的食物
1.新鲜水果：像橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，维生素C可以促进铁的吸收。孕妇每天可以吃1-2个橙子，或者其他富含维生素C的水果，如猕猴桃（每100克约含62毫克维生素C）、草莓（每100克约含47毫克维生素C）等。维生素C能将非血红素铁转化为易吸收的形式，从而提高铁的利用率。
2.新鲜蔬菜：西兰花每100克含维生素C约51毫克，青椒每100克含维生素C约62毫克等。孕妇应保证每天摄入一定量的新鲜蔬菜，可将蔬菜合理搭配，如做成炒菜、凉拌菜等，以保证维生素C的摄入，进而促进铁的吸收。
富含铁的植物性食物
1.豆类：黑豆每100克含铁量约为7毫克，红豆每100克含铁量约为7.4毫克等。豆类可以做成豆类粥、豆沙等食用，孕妇可经常食用豆类来补充铁元素。但植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收相对较慢，可与富含维生素C的食物搭配食用以提高吸收效率。
2.坚果类：如榛子，每100克榛子含铁量约为3.6毫克，孕妇可以适量吃一些坚果作为零食，但要注意控制量，因为坚果脂肪含量较高，每天吃10-15克左右即可。
其他注意事项
对于孕妇来说，除了饮食调整外，还要注意避免一些影响铁吸收的因素，比如避免同时饮用浓茶和咖啡，因为茶和咖啡中的鞣酸会抑制铁的吸收。同时，孕妇要定期进行产检，监测血常规等指标，若缺铁性贫血较为严重，可能需要在医生的指导下进行进一步的处理，但不自行随意服用铁剂等药物，遵循循证医学的建议来保障自身和胎儿的健康。在整个孕期，要根据自身的身体状况合理安排饮食，确保营养均衡，满足自身和胎儿对铁等营养物质的需求。
