含脂肪高的食物主要包括畜肉类（如五花肉等，过多摄入不利相关人群健康）、禽肉类（如鸭肉等，过量食用影响不同人群健康）、油炸食品（如炸鸡等，常吃增患病概率）、坚果类（如核桃等，大量食用影响特定人群）、油炸类零食（如薯片等，影响儿童及减肥人群）、部分乳制品（如全脂牛奶、奶油等，过量摄入影响相关人群）
禽肉类：鸭、鹅等禽肉的脂肪含量也不低。比如鸭肉，一般每100克鸭肉中的脂肪含量在19%左右，相比鸡肉脂肪含量更高。肥胖人群若过多食用含高脂肪的禽肉，会进一步加重体重管理的难度，女性在孕期如果过量摄入高脂肪禽肉，可能会影响自身血糖、血脂代谢以及胎儿的健康发育情况。
油炸食品：像炸鸡、油条、炸薯条等油炸食品，在制作过程中会使用大量油脂，使得食物中的脂肪含量大幅增加。以炸鸡为例，每100克炸鸡的脂肪含量可能超过30克。经常食用油炸食品的人群，患肥胖症、心血管疾病的概率会显著升高，对于患有糖尿病的人群，食用油炸食品会严重干扰血糖的稳定控制，因为高脂肪食物会延缓胃肠道对碳水化合物的吸收，导致血糖波动较大。
坚果类：常见的有核桃、腰果、巴旦木等，虽然坚果富含蛋白质、维生素等营养成分，但同时脂肪含量也很高。例如核桃，每100克核桃中脂肪含量约为58.8克。对于患有高脂血症的患者，大量食用坚果会使血脂水平进一步攀升，增加动脉粥样硬化的发生风险，老年人如果过量食用坚果，由于消化功能相对较弱，可能会引起消化不良等问题。
油炸类零食：比如薯片、虾条等，这类零食在加工时经过油炸等处理，脂肪含量颇高。每100克薯片的脂肪含量能达到30克左右。儿童长期大量食用油炸类零食，会影响其正常的食欲，导致正餐摄入减少，进而影响营养的均衡摄入，同时还可能引发肥胖等健康问题，对于正在减肥的人群，食用这类高脂肪零食会严重阻碍减肥计划的实施。
部分乳制品：全脂牛奶、奶油等，全脂牛奶每100毫升中脂肪含量约为3.2克左右，而奶油的脂肪含量更高，每100克奶油中脂肪含量能超过90克。对于乳糖不耐受的人群，饮用全脂牛奶可能会加重胃肠道不适症状，孕妇如果过量摄入全脂牛奶等高脂肪乳制品，可能会使自身体重增长过快，增加妊娠糖尿病等并发症的发生风险。
