脚扭伤时应摄入富含蛋白质的瘦肉鱼类蛋类豆类及豆制品、富含维生素C的柑橘类水果草莓猕猴桃青椒等、富含钙的牛奶虾皮豆制品，需避免辛辣刺激高盐高脂食物，儿童要选易消化营养丰富食物并避免过度活动，老年人要合理搭配饮食增加奶制品豆类摄入且注意食物细软。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是机体组织修复的重要物质基础，适量摄入有助于脚扭伤部位的修复。瘦肉（如牛肉、猪肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类（如鸡蛋、鸭蛋等）、豆类及豆制品（如黄豆、豆腐等）都是优质蛋白质的良好来源。以瘦肉为例，每100克瘦猪肉约含20克左右蛋白质，能为身体提供构建和修复组织所需的原料。
二、富含维生素C的食物
维生素C参与胶原蛋白的合成，对软组织损伤的修复有积极作用。柑橘类水果（如橙子、柚子等）、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C。例如，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C，适量食用可促进受伤部位胶原蛋白的合成，加快恢复进程。
三、富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，对于脚扭伤后可能涉及的骨骼及周围组织修复有帮助。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙；虾皮每100克含钙量可达991毫克；豆制品（如豆浆、豆腐等）每100克也含有一定量的钙，如北豆腐每100克约含138毫克钙，适当摄入这类食物有助于维持骨骼及相关组织的健康，促进损伤修复。
四、饮食禁忌
应避免食用辛辣刺激食物，如辣椒、花椒等，这类食物可能会加重局部炎症反应，不利于脚扭伤的恢复；同时要减少高盐、高脂食物的摄入，如腌制食品、油炸食品等，高盐饮食可能导致水肿加重，高脂饮食会影响身体的代谢功能，对损伤修复产生不利影响。
五、特殊人群注意事项
儿童：儿童脚扭伤时，需选择易消化且营养丰富的食物，如鸡蛋羹（富含优质蛋白质）、虾肉（富含蛋白质和钙且易消化）等，保证营养均衡以支持生长发育和损伤修复，同时要注意避免儿童过度活动加重损伤。
老年人：老年人脚扭伤后，要注重饮食中营养的合理搭配，可适当增加奶制品的摄入，如低脂牛奶，同时可选择豆类及其制品，如黑豆豆浆等，保证蛋白质和钙的充足供应，且需注意避免因牙齿咀嚼问题影响食物的摄入与消化，必要时可将食物加工得更细软。
