从短期能量平衡角度看不吃饭时摄入能量大幅减少若消耗大于摄入体重暂时下降但因基础代谢率会因长期摄入不足降低恢复正常饮食易反弹增重，从营养均衡角度看长期不吃饭会致营养不均衡引发多类健康问题如缺碳水影响器官功能等，儿童不吃饭严重阻碍生长发育，孕妇不吃饭会使胎儿发育不良等，老年人不吃饭加重骨质疏松等问题，所以儿童孕妇绝不应不吃饭减肥，老年人应通过科学饮食搭配与适量运动减肥。
一、短期能量平衡角度的体重变化
从能量平衡原理来看，当人体不吃饭时，短期内摄入能量大幅减少，若消耗能量大于此时的摄入能量，体重会暂时下降。但这种方式并非科学合理的减肥途径，因为人体具有适应性调节机制。例如，基础代谢率会因长期摄入能量不足而降低，身体为维持基本生命活动，会自动减少能量消耗，当恢复正常饮食后，由于基础代谢已降低，摄入的能量更易转化为脂肪储存，从而导致反弹增重。
二、营养均衡角度的健康风险
人体需要从食物中获取全面的营养素来维持正常生理功能。长期不吃饭会造成营养不均衡，如缺乏碳水化合物会使身体能量供应不足，影响大脑等器官功能；缺乏蛋白质会导致肌肉流失、免疫力下降等；缺乏维生素和矿物质会引发一系列健康问题，像缺乏维生素C可导致牙龈出血、免疫力降低，缺乏钙会增加骨质疏松风险等。对于不同人群，营养不均衡带来的影响更为显著，儿童正处于生长发育关键期，不吃饭会严重阻碍身体的正常生长发育，影响身高、智力等方面的发展；孕妇不吃饭会使胎儿无法获得充足营养，可能出现胎儿发育迟缓、低体重等问题；老年人不吃饭则可能加重骨质疏松等情况，因为骨骼健康需要多种营养素的支持，如钙、维生素D等的摄入不足会加速骨骼钙质流失。
三、特殊人群的特别提示
儿童：儿童身体处于快速生长发育阶段，不吃饭会严重影响营养的正常摄取，进而阻碍身高增长、智力发育等，长期如此可能导致生长发育迟缓等不可逆的健康问题，因此儿童绝对不应通过不吃饭来减肥。
孕妇：孕妇需要为自身和胎儿提供营养，不吃饭会使母体无法满足自身及胎儿对各种营养素的需求，可能造成胎儿发育不良、早产等严重后果，所以孕妇绝不能采用不吃饭的方式减肥。
老年人：老年人身体机能逐渐衰退，不吃饭易导致营养摄入不足，进一步加重骨质疏松、免疫力下降等问题，不利于老年人的身体健康和生活质量，老年人减肥应通过科学合理的饮食搭配与适量运动来进行。
