富含铁的食物分为动物性和植物性，动物性有动物肝脏、红色肉类、鱼虾贝类，植物性有豆类、深色蔬菜，富含维生素C的食物可促进铁吸收，儿童需注意含铁食物安全性适口性与饮食多样化，孕妇要充足供应铁及其他营养素并注意饮食规律，老年人要选易消化含铁食物并关注整体营养平衡。
一、富含铁的动物性食物
1.动物肝脏：猪肝每100克含铁量较高，可达22.6毫克左右，且其中的铁为血红素铁，吸收率相对较高，能有效补充缺铁性贫血所需的铁元素，身体虚弱者可适量食用以改善贫血状况。
2.红色肉类：牛肉、猪肉等红色肉类富含血红素铁，其吸收利用率比植物性食物中的非血红素铁高得多，每100克牛肉含铁约2.8毫克，猪肉含铁约1.6毫克，适当摄入能为身体补充铁并增强体力。
3.鱼虾贝类：虾米每100克含铁约11.5毫克，牡蛎每100克含铁约7.1毫克，这类食物不仅含有丰富的铁，还富含优质蛋白质，有助于身体虚弱且缺铁性贫血者补充营养、提升体能。
二、富含铁的植物性食物
1.豆类：黑豆每100克含铁约7毫克，红豆每100克含铁约7.4毫克，绿豆每100克含铁约6.5毫克，豆类富含植物蛋白和铁，是植物性铁的良好来源，身体虚弱者可通过食用豆类来补充铁元素。
2.深色蔬菜：菠菜每100克含铁约2.9毫克，苋菜每100克含铁约3.4毫克，这类深色蔬菜含有一定量的铁，同时还富含维生素等其他营养素，对改善缺铁性贫血有一定帮助。
三、促进铁吸收的食物
1.富含维生素C的食物：柑橘类水果（如橙子、橘子）每100克维生素C含量较高，草莓每100克维生素C约含47毫克，猕猴桃每100克维生素C约含62毫克，维生素C可促进铁的吸收，在食用富含铁的食物时搭配此类富含维生素C的食物，能提高铁的利用率。例如吃猪肝时搭配橙子，有助于更好地吸收猪肝中的铁。
四、特殊人群注意事项
儿童：儿童身体虚弱且患缺铁性贫血时，需注意食物的安全性和适口性，选择容易消化且营养丰富的含铁食物，如将猪肝制成肝泥、将鱼虾制作成易消化的辅食形式，避免因咀嚼或消化问题影响营养摄入，同时要保证饮食多样化，防止单一食物摄入导致营养不均衡。
孕妇：孕妇身体虚弱合并缺铁性贫血时，要格外注重饮食中铁及其他营养素的充足供应，除了合理选择上述含铁食物外，还需确保摄入足够的蛋白质、叶酸等营养物质，以满足自身和胎儿的需求，且要注意饮食的规律性，少食多餐，避免因孕期反应影响进食量。
老年人：老年人身体虚弱且有缺铁性贫血时，需考虑消化功能状况，选择易消化的含铁食物，如将肉类烹饪得软烂些，豆类制成豆浆等，同时要关注整体营养平衡，避免因消化功能减退导致某些含铁食物摄入不足，可根据自身消化能力合理调整饮食结构。
