饮食补铁要选含铁丰富且吸收率高的食物如红肉、动物肝脏、豆类、新鲜绿叶蔬菜等，还可搭配富含维生素C的食物提升铁吸收率，当饮食补铁不能满足需求或贫血严重时用铁剂，孕妇需额外关注铁摄入并遵医嘱补铁监测，婴幼儿6个月后要合理添加含铁辅食，老年人胃肠功能弱缺铁性贫血需遵医嘱补铁并监测相关指标。
一、饮食补铁
1.富含铁食物选择：应摄入含铁丰富且吸收率高的食物，如红肉（每100克瘦牛肉含铁约2.8毫克、瘦猪肉含铁约1.6毫克）、动物肝脏（每100克猪肝含铁约22.6毫克）、豆类（红豆每100克含铁约7.4毫克、黑豆每100克含铁约7.0毫克）、新鲜绿叶蔬菜（菠菜每100克含铁约2.9毫克）等。2.促进铁吸收搭配：搭配富含维生素C的食物以提升铁的吸收率，例如橙子（每100克含维生素C约33毫克）、猕猴桃（每100克含维生素C约62毫克）、青椒（每100克含维生素C约144毫克）等，维生素C可将三价铁还原为二价铁，利于人体吸收。
二、药物补铁
当饮食补铁无法满足机体需求或贫血较严重时，可使用铁剂，常见铁剂有硫酸亚铁等，但需注意特殊人群用药差异，如儿童应谨慎使用铁剂，优先通过饮食补充来预防缺铁性贫血。
三、特殊人群注意事项
1.孕妇：孕期对铁的需求增加，需额外关注铁的摄入以满足自身及胎儿发育需求，可在医生评估下适当补充铁剂，并定期监测血常规等指标，确保铁代谢处于合理状态。2.婴幼儿：6个月后需合理添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉、含铁丰富的蔬菜泥（如菠菜泥）、水果泥搭配等，保证铁的摄入满足生长发育需要，同时注意辅食添加的循序渐进。3.老年人：老年人胃肠功能可能减弱，影响铁的吸收，若出现缺铁性贫血，需在医生指导下补充铁剂，并监测血常规、铁代谢相关指标等，综合评估铁补充效果及机体耐受情况。
