为改善缺铁状况，孕妇可通过食用富含铁的红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜及富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等来补充营养，注意饮食搭配，避免影响铁吸收的因素，若饮食调整后贫血未改善需及时就医，同时保持健康生活方式
一、富含铁的食物
1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，猪肉含铁量也较为可观。红肉中的铁为血红素铁，其吸收率较高，能较好地被人体吸收利用，孕妇可适当食用，如每周可吃2-3次，每次50-100克左右。
2.动物肝脏：猪肝是常见的动物肝脏，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克，且血红素铁含量高，吸收率高。但动物肝脏不宜过量食用，一周吃1-2次，每次50克左右即可，因为其胆固醇含量相对较高。
3.豆类：黑豆、红豆等豆类含铁量较为丰富，以每100克黑豆为例，含铁量约为7毫克。豆类可以做成豆类主食，如黑豆饭、红豆粥等，每天可摄入50-100克左右的豆类。
4.绿叶蔬菜：菠菜是含铁较高的绿叶蔬菜之一，每100克菠菜含铁约2.9毫克，此外还有苋菜等绿叶蔬菜也富含铁。孕妇可每天食用200-300克左右的绿叶蔬菜，并且最好采用清炒等方式，减少营养流失。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。例如，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，孕妇每天可以吃1-2个橙子，或者适量食用其他柑橘类水果。
2.猕猴桃：猕猴桃是维生素C的“宝库”，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克，孕妇每天吃1-2个猕猴桃，有助于促进食物中铁的吸收。
3.草莓：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，孕妇可以将草莓作为加餐水果，每天吃50-100克左右，帮助提高铁的吸收利用率。
三、其他相关注意事项
1.饮食搭配：在食用含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物能显著提高铁的吸收率。例如，吃菠菜炒猪肝时，搭配一个橙子，就可以更好地促进铁的吸收利用。
2.避免影响铁吸收的因素：孕妇应尽量避免在吃饭前后喝浓茶和咖啡，因为茶叶中的鞣酸会与铁结合，影响铁的吸收。同时，也不宜大量食用富含植酸、草酸的食物，如未经发酵的面食等，这些物质也会阻碍铁的吸收。
3.特殊人群提示：孕妇处于特殊生理阶段，对铁的需求量增加。如果通过饮食调整后贫血状况仍未改善，需及时就医，在医生指导下进行进一步处理。同时，孕妇要注意保持健康的生活方式，保证充足的休息，适度进行孕期适宜的运动，如散步等，这也有助于身体对营养物质的吸收和利用，促进改善缺铁性贫血状况。
