食道癌是指食管癌,食管癌手术后饮食护理包括术后早期禁食、逐渐过渡饮食、少食多餐、营养均衡等。
1.术后早期禁食
术后1-3天通常需禁食,通过静脉补充营养。待肠道功能恢复,有排气、排便后,可先给予少量温凉流食,如米汤、藕粉等,观察有无不适。
2.逐渐过渡饮食
如果流食耐受良好,可逐步过渡到半流食,如鸡蛋羹、烂面条等。食物应细软、易消化,避免粗糙、坚硬食物刺激手术部位。
3.少食多餐
由于术后食管容量减小,消化功能减弱,应采用少食多餐方式,每天可进食5-6餐,减轻胃肠道负担,保证营养摄入。
4.营养均衡
保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白,多吃新鲜蔬菜水果,以促进伤口愈合和身体恢复。同时,避免食用过冷、过热、辛辣食物,戒烟戒酒。