空腹饮酒会增加低血糖风险。
酒精进入人体后,会抑制肝脏中肝糖原分解为葡萄糖的过程,而肝脏是人体调节血糖的重要器官,空腹时本身血糖储备就相对较少,这一过程受抑制,会使血糖来源减少。其次,酒精还有刺激胰岛素分泌的作用,胰岛素能促进细胞摄取和利用葡萄糖,使血糖进一步降低。此外,空腹状态下,人体没有其他食物来提供能量,酒精代谢又会消耗一定能量,在血糖生成减少、消耗增加且利用加速的情况下,就容易引发低血糖,出现心慌、手抖、出汗、乏力、头晕等症状,严重时甚至会昏迷。
所以,为避免低血糖发生,饮酒前最好适量进食。