怀孕高血糖的人群可以适当吃西兰花、燕麦、糙米、鱼类等食物。
1.西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养成分,且含糖量低。研究表明,西兰花中的萝卜硫素具有一定的抗氧化和调节血糖的作用,适合孕妇高血糖患者食用。
2.燕麦
燕麦是一种优质的全谷物,富含β葡聚糖,它可以增加饱腹感,延缓胃排空时间,降低餐后血糖的上升幅度。孕妇可选择纯燕麦片,煮成燕麦粥食用,但要注意避免选择添加了大量糖分的即食燕麦。
3.糙米
糙米保留了稻谷的外层,含有丰富的膳食纤维、B族维生素等营养成分。相较于精制大米,糙米的消化吸收速度较慢,对血糖的影响较小。
4.鱼类
鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,特别是欧米伽3脂肪酸,如EPA和DHA,对胎儿的大脑和眼睛发育有益。同时,研究显示欧米伽3脂肪酸可能有助于改善胰岛素敏感性。