适当吃苹果、柚子、樱桃、草莓和蓝莓等水果,有助于降低血糖。
1.苹果
富含果胶、膳食纤维等成分,这些物质可在肠道中形成一种凝胶状物质,减缓碳水化合物的吸收速度,从而使血糖上升较为缓慢。同时,苹果的升糖指数约为36,属于低升糖指数水果,适量食用后血糖波动相对较小。
2.柚子
含有丰富的类胰岛素成分,能在一定程度上调节血糖水平。而且柚子的含糖量较低,升糖指数大约为25,食用后对血糖的影响不大,适合血糖高的人群。
3.樱桃
樱桃中含有花色苷,研究发现花色苷具有抗氧化和抗炎特性,可能有助于提高胰岛素的敏感性,促进葡萄糖的摄取和利用,进而辅助控制血糖。
4.草莓
富含维生素C、纤维素等营养物质,纤维素可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。草莓的升糖指数约为40,相对较低,适量食用对血糖影响较小。
5.蓝莓
含有丰富的花青素,具有抗氧化作用,能改善胰岛素抵抗,增强胰岛素的降糖效果。蓝莓的升糖指数约为40,属于低升糖指数水果。