有助于降低血糖的食物主要有苦瓜、洋葱、菠菜、苹果、樱桃、燕麦等。
1.苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽P，能在一定程度上调节血糖，帮助降低血糖水平。同时，苦瓜富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，稳定餐后血糖。
2.洋葱
洋葱含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、调节血脂、降低血液黏稠度的作用，有助于改善胰岛素敏感性，从而辅助降低血糖。
3.菠菜
菠菜富含多种维生素和矿物质，其含有的铬元素有助于维持血糖稳定。而且菠菜中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
4.苹果
苹果中的果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果升糖指数相对较低，适量食用后血糖升高的幅度较小。
5.樱桃
樱桃的血糖生成指数较低，富含花青素等抗氧化物质，这些物质有助于提高胰岛素的敏感性，从而辅助降低血糖。
6.燕麦
燕麦是一种高纤维的粗粮，富含β葡聚糖，这种物质可以增加肠道黏性，减缓碳水化合物的消化吸收速度，降低餐后血糖上升幅度。同时，燕麦能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
