半乳糖不耐受有消化系统症状和全身症状，婴儿期表现为呕吐、腹泻、腹胀、哭闹不安等，年长儿及成人有腹痛、腹胀、恶心呕吐等；全身症状有营养吸收障碍致生长发育迟缓等，严重时婴儿有脱水、影响神经发育，成人影响免疫力，需调整饮食，严重时就医。
消化系统症状
婴儿期常见表现：对于婴儿来说，摄入含有半乳糖的食物后，最典型的是出现呕吐，多为非喷射性呕吐，呕吐物为胃内容物。还会有腹泻，大便多为黄色或青绿色稀便，可能伴有泡沫，每天排便次数较多。部分婴儿会出现腹胀，腹部膨隆。由于肠道不适，婴儿可能会出现哭闹不安，难以安抚的情况。例如，有研究显示，约70%的半乳糖不耐受婴儿会出现上述消化系统症状。
年长儿及成人表现：年长儿和成人摄入含半乳糖食物后，可能出现腹痛、腹胀，大便次数增多，大便性状改变，如稀便、水样便等。还可能有恶心的感觉，严重时可能出现呕吐。
全身症状
营养吸收障碍相关表现：长期半乳糖不耐受会影响营养物质的吸收，导致婴儿生长发育迟缓，体重不增或增长缓慢，身高增长也可能落后于正常儿童。对于成人来说，可能会出现乏力、消瘦等情况，因为身体不能充分吸收营养物质来维持正常的生理功能。
其他全身表现：严重的半乳糖不耐受可能导致婴儿出现脱水症状，如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等。如果没有及时纠正，还可能影响婴儿的神经系统发育，导致精神萎靡等表现。成人长期半乳糖不耐受可能会影响身体的免疫力，使身体更容易受到感染等。
对于婴儿半乳糖不耐受，由于婴儿身体发育尚未成熟，在护理方面要特别注意，及时调整饮食，避免摄入含半乳糖的食物，如母乳或配方奶中如果含有半乳糖，需要更换为无乳糖或低乳糖的特殊配方奶。对于年长儿和成人，要注意避免食用含半乳糖的食物，如某些奶制品、含有乳糖的糖果等，同时要保证营养均衡，通过其他食物来补充身体所需的营养物质。如果出现严重的消化系统症状或全身症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
