脚扭伤后应摄入富含蛋白质、维生素（包括C和E）、钙、膳食纤维的食物来促进恢复，其中蛋白质来源有瘦肉、鱼类、豆类及豆制品等；维生素C可从柑橘类水果、猕猴桃获取，维生素E可从坚果、橄榄油获取；钙可从牛奶、虾皮、豆制品获取；膳食纤维可从蔬菜、全麦面包获取，不同年龄、性别人群均可通过相应食物辅助恢复。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和重建的重要物质，有助于脚扭伤后受损组织的恢复。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，其中每100克鸡肉约含20克蛋白质左右，牛肉每100克含蛋白质约20克上下。鱼类也是不错的选择，像鲈鱼，每100克含蛋白质约18克，鱼肉易于消化吸收，适合脚扭伤患者食用。豆类及豆制品同样富含蛋白质，例如黄豆，每100克含蛋白质约36克，豆浆、豆腐等都是很好的蛋白质摄取途径，对于不同年龄、性别且有脚扭伤情况的人群，都能提供所需的蛋白质来促进恢复。
二、富含维生素的食物
1.维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对组织修复有益。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，柠檬每100克含维生素C约53毫克。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克。不同年龄人群，比如儿童适量食用柑橘类水果补充维生素C有助于脚扭伤恢复；成年人也可通过食用这些水果来获取；对于有脚扭伤病史的人，也能维持身体的修复能力。
2.维生素E：也有抗氧化功效，能保护细胞免受损伤。坚果是维生素E的较好来源，像杏仁，每100克含维生素E约26毫克，榛子每100克含维生素E约36毫克。橄榄油中也含有一定量的维生素E，每100克橄榄油约含11毫克维生素E。各类人群在脚扭伤后都可适当摄入富含维生素E的食物来辅助恢复。
三、富含钙的食物
钙对于骨骼的健康很重要，脚扭伤可能涉及到骨骼周围组织的损伤，充足的钙有助于维持骨骼及相关组织的健康。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且容易被人体吸收。虾皮的钙含量极高，每100克虾皮约含991毫克钙。豆制品如豆腐，每100克约含164毫克钙。不同年龄的人群，儿童处于生长发育阶段，脚扭伤后更需要钙来保障骨骼等的正常修复；成年人脚扭伤后也需要钙来维持身体的修复进程；对于有脚扭伤病史的人，适当补充钙能预防骨骼相关问题的再次出现等。
四、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于维持肠道健康，保证营养物质的正常吸收，脚扭伤后患者可能活动减少，容易出现便秘，膳食纤维可以促进肠道蠕动。蔬菜是膳食纤维的良好来源，例如西兰花，每100克含膳食纤维约1.6克，芹菜每100克含膳食纤维约1.2克。全麦面包也是膳食纤维的来源之一，每100克全麦面包约含膳食纤维3.2克左右。不同性别、年龄的脚扭伤患者，都可通过摄入富含膳食纤维的食物来维持肠道正常功能，从而间接促进身体的整体恢复。
