食物分为快速升糖和缓慢升糖且能维持较长时间的两类，不同人群低血糖时选择食物有不同注意事项，儿童要注意食物安全性，糖尿病患者要谨慎选升糖食物并随身携带监测设备等，老年人要注意食物质地且定期监测血糖等。
一、快速升糖的食物
1.含糖饮料：如普通可乐、葡萄糖水等，能迅速被人体吸收，快速提升血糖水平。例如，一杯150-200毫升的普通可乐，其中的碳水化合物可在15-20分钟内使血糖明显升高。对于低血糖发作时的人群，能快速缓解症状，但需注意，糖尿病患者等特殊人群应谨慎选择，避免血糖波动过大。
2.糖果：像硬糖、软糖等，其中的糖分可快速被口腔和胃肠道吸收。一般来说，1-2块普通糖果就能在短时间内让血糖上升，不过对于儿童，要注意避免呛噎，应选择合适大小的糖果，并在成人监护下食用。
3.蜂蜜：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，可快速被人体利用来补充血糖。取1-2汤匙蜂蜜用温水冲服，能较快缓解低血糖症状。但蜂蜜中糖分浓度较高，对于有糖尿病等血糖调节异常问题的人群，要控制摄入量，且冲调时水温不宜过高，以免破坏营养成分。
二、缓慢升糖且能维持较长时间的食物
1.全麦面包：全麦面包富含膳食纤维和复合碳水化合物，消化吸收相对缓慢，能使血糖缓慢上升并维持较长时间。一片全麦面包搭配一些花生酱等，不仅能补充能量，还能让血糖稳定一段时间。对于需要长时间工作或活动且容易低血糖的人群，可作为随身携带的小食，但要注意控制量，一般1-2片即可。
2.燕麦片：燕麦片是一种高纤维的碳水化合物食物，含有β-葡聚糖等成分，能延缓碳水化合物的吸收，使血糖平稳上升。可以选择冲泡即食燕麦片，加入少量牛奶和坚果，既增加口感又能提供更持久的能量。对于老年人，早餐食用燕麦片搭配一杯牛奶，有助于维持上午的血糖水平，但要注意冲泡时的水温适宜，避免烫伤。
3.水果：部分水果也适合低血糖时食用，如香蕉，香蕉富含碳水化合物和钾等营养成分，其中的糖分能较快被吸收，且能提供一定的能量维持。一个中等大小的香蕉就能在一定程度上缓解低血糖症状，但香蕉的升糖指数相对较高，糖尿病患者等特殊人群要根据自身血糖控制情况适量食用，一般每次半根到一根为宜；还有苹果，苹果含有果糖、葡萄糖等，消化吸收相对缓慢，吃半个到一个苹果也能起到缓慢升糖的作用，儿童食用苹果时要注意切成小块，防止噎到。
三、特殊人群的注意事项
1.儿童低血糖：儿童低血糖时，除了选择上述合适食物外，要特别注意食物的安全性。避免给儿童食用过硬、过小的糖果等，防止呛噎。可以选择水果泥、小包装的婴儿葡萄糖粉等相对安全的升糖食物。同时，要查找儿童低血糖的原因，如是否是空腹时间过长、运动量过大等，并在日后注意避免这些诱发因素，比如保证儿童按时进食，控制合理的运动量等。
2.糖尿病患者低血糖：糖尿病患者发生低血糖时，选择食物需更加谨慎。应避免选择升糖过快且幅度大的食物，如大量普通糖果等，可选择一些升糖相对缓慢且能监测血糖反应的食物，像适量的全麦饼干搭配一杯无糖酸奶等。并且糖尿病患者要随身携带血糖监测设备和含糖食品，以便在低血糖发作时能及时处理，同时要定期复诊，调整降糖方案，预防低血糖的频繁发生。
3.老年人低血糖：老年人低血糖时，由于其身体机能衰退，对血糖变化的感知可能不如年轻人敏感。在选择食物时，要注意食物的质地，避免过于坚硬难以咀嚼和消化的食物。例如，选择煮得软烂的燕麦粥、松软的全麦馒头等。同时，老年人要定期监测血糖，了解自身血糖波动情况，在医生指导下调整饮食和药物等治疗方案，身边最好有人陪同，以防低血糖发作时无人知晓而发生意外。
