高血糖患者可选择低升糖指数水果如苹果、柚子、樱桃及含糖量相对较低水果如草莓、蓝莓、梨等并注意监测血糖控制食用量，食用时间安排在两餐之间且相应减少主食量，食用后适当运动以更好控制血糖，合并肾脏疾病者食用量需遵医嘱。
一、低升糖指数水果
1.苹果：苹果的升糖指数（GI）相对较低，约为36-40。苹果富含膳食纤维，如果胶，它能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。研究表明，适量食用苹果可以改善血糖波动情况。对于高血糖患者，可在两餐之间食用1个中等大小的苹果，大约150-200克。
2.柚子：柚子的GI值较低，一般在25左右。柚子含有柚皮苷等活性成分，具有一定的调节血糖的作用。每100克柚子中含有丰富的维生素C等营养成分。高血糖患者每天可以食用1/4-1/2个柚子，但要注意监测血糖反应，根据自身情况调整食用量。对于患有糖尿病且伴有高血压等心血管疾病的患者，柚子也是较好的选择，因为其对心血管健康也有一定益处。
3.樱桃：樱桃的GI约为22。樱桃中含有花青素等抗氧化物质，有助于改善胰岛素敏感性。一般来说，高血糖患者每次可以食用10-15颗樱桃，每天食用1-2次。在年龄方面，儿童食用时要注意适量，避免一次食用过多，因为儿童的血糖调节能力相对较弱，且樱桃中含有一定的糖分，过量食用可能导致血糖短时间升高。
二、含糖量相对较低的水果
1.草莓：草莓的含糖量较低，每100克大约含糖7-8克。草莓富含维生素、矿物质和膳食纤维。其膳食纤维可以增加饱腹感，同时有助于控制血糖上升速度。高血糖患者可以将草莓作为零食，每天食用100-150克。对于女性高血糖患者，在月经期间食用草莓时要注意避免食用过凉的草莓，因为寒冷刺激可能导致子宫收缩等不适，同时也要关注血糖变化。
2.蓝莓：蓝莓的含糖量相对较低，每100克含糖约10克左右。蓝莓中含有丰富的花青素等抗氧化剂，具有降低血糖、改善胰岛素抵抗的作用。研究发现，长期适量食用蓝莓对血糖控制有一定帮助。高血糖患者每天可以食用50-100克蓝莓，可以直接食用或制作成蓝莓沙拉等。对于有肥胖问题的高血糖患者，蓝莓是比较理想的水果选择，因为其低热量且对控制血糖有益。
3.梨：常见的白梨等，其含糖量一般在10%左右。梨中含有丰富的水分和膳食纤维，如食用梨时，其中的膳食纤维可以延缓糖的吸收。高血糖患者可以在血糖控制相对稳定时，少量食用梨，每次1/4-1/2个中等大小的梨。对于老年高血糖患者，由于其胃肠功能可能有所减退，食用梨时要注意细嚼慢咽，避免引起消化不良等问题，同时要根据血糖情况调整食用量。
三、食用水果的注意事项
1.监测血糖：高血糖患者在食用新的水果时，尤其是首次尝试某种水果，食用后2小时内要监测血糖，了解自身对该水果的血糖反应。例如，食用苹果后，若血糖升高幅度在2-3mmol/L以内，说明可以相对安全地食用该水果；若升高幅度超过5mmol/L，则需要减少该水果的食用量或暂时避免食用。
2.控制食用量：即使是升糖指数低或含糖量低的水果，也不能无限制食用。一般来说，每天食用水果的量应控制在200-300克左右（可根据不同水果换算）。对于合并有肾脏疾病的高血糖患者，由于肾脏对糖分的代谢能力下降，水果的食用量需要更加严格控制，可能需要咨询医生后再确定具体食用量，因为过多水果摄入可能加重肾脏负担。
3.搭配饮食和运动：食用水果的时间最好安排在两餐之间，同时要相应减少主食的摄入量，以保持每天总热量的平衡。例如，上午10点左右或下午3点左右食用水果，那么主食的量可以减少50克左右。并且高血糖患者在食用水果后，适当进行运动，如散步15-20分钟，有助于更好地控制血糖。对于肥胖的高血糖患者，运动结合水果的合理食用对体重控制和血糖控制都非常重要，运动可以消耗多余热量，水果的合理摄入则提供必要营养且不导致血糖过大波动。
