苏州大学附属第一医院 消化内科
胃溃疡病人能适量吃土豆丝,不可过量食用。
土豆丝中含有较多的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、钙等成分,不仅能给身体提供能量,且属于碱性食物,能够中和胃酸,可以改善胃溃疡病人因胃酸分泌过多而引起的胃痛、胃酸等不适症状,且不会加重病情,因此胃溃疡病人能吃土豆丝。若大量食用,会加重胃肠负担,影响胃肠蠕动,使患者出现腹胀、腹痛、便秘等不适,因此胃溃疡病人能适量吃土豆丝,不可过量食用。
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