发布于 2026-04-03
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中国中医科学院西苑医院 心血管科
冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病,可以少量的吃皮蛋,通常不会对病情造成不良影响。
皮蛋中含有氨基酸、糖类、微量元素和多种矿物质,能够补充人体所需的营养物质。但是不建议大量食用皮蛋,因为皮蛋是由鸭蛋制作而成,鸭蛋黄中含有的胆固醇量较高,如果冠状动脉粥样硬化性心脏病大量食用皮蛋,可导致体内血脂升高,不利于病情控制,甚至会加重病情。
冠状动脉粥样硬化性心脏病患者在饮食方面应以低脂饮食为主,忌吃油条、烤鸭、肥肉等高脂肪食物。
中国中医科学院西苑医院
心血管科
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