发布于 2026-04-03
1843次浏览
北京大学第一医院 肿瘤科
胃癌和饮食有一定的关系。
胃癌是指起源于胃黏膜上皮细胞的癌症。流行病学研究显示,长期大量食用腌菜、熏肉、咸鸭蛋、火腿以及霉变的食物时,可能会造成亚硝酸盐和黄曲霉毒素在体内累积,导致胃黏膜上皮细胞发生癌变的情况,从而提高胃癌的患病风险。
胃癌的发生还与幽门螺杆菌感染、遗传因素等原因有关。患者应该进行肿瘤切除术和淋巴清扫术,清除体内的癌细胞,延缓胃癌的进展。
中国中医科学院西苑医院
肿瘤科
北京协和医院
基本外科
首都医科大学附属北京中医医院