对于存在胃痛、胃溃疡、服用某些药物或对陈醋过敏的人群不宜吃陈醋。
1、胃痛
陈醋是一种酸味调味品，摄入后有促进胃酸分泌的作用，对于本身存在胃痛的患者，因胃酸分泌增多，进一步刺激胃黏膜，可能会加剧疼痛，所以不建议吃。
2、胃溃疡
过多吃陈醋还会使胃内的酸性环境加强，进而对胃黏膜造成损伤，所以不建议胃溃疡患者吃。
3、服用某些药物
比如红霉素、磺胺类等药物，因陈醋属于酸性物质，上述药物在酸性条件下容易形成结晶，可能会影响药物疗效，通常不建议吃。
4、对陈醋过敏
对于过敏体质或明确对陈醋过敏的人群，在摄入后容易引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、风团、喉头水肿等症状，也不建议吃。
