肝硬化食管胃底静脉曲张出血的治疗方法包括药物治疗、内镜治疗、介入治疗和手术治疗，护理措施包括密切观察病情、饮食护理、心理护理、并发症的预防和护理、健康教育。
肝硬化食管胃底静脉曲张出血是肝硬化患者常见的严重并发症，若不及时治疗，可导致出血性休克甚至死亡。因此，对于肝硬化食管胃底静脉曲张出血的治疗和护理至关重要。
一、治疗方法
1.药物治疗
（1）血管加压素：通过收缩内脏血管，减少门静脉血流，从而降低门静脉压力，达到止血的目的。
（2）生长抑素及其类似物：可减少内脏血流，降低门静脉压力，同时抑制胃酸分泌，有利于止血。
2.内镜治疗
（1）内镜下曲张静脉套扎术：通过套扎曲张的静脉，使其缺血坏死，达到止血的目的。
（2）内镜下胃底曲张静脉组织胶注射术：将组织胶注入曲张的胃底静脉，使其闭塞，达到止血的目的。
3.介入治疗
经颈静脉肝内门体分流术（TIPS）：通过在肝内建立分流道，降低门静脉压力，从而达到止血的目的。
4.手术治疗
对于药物和内镜治疗无效的患者，或有严重并发症的患者，可考虑手术治疗，如脾切除术、贲门周围血管离断术等。
二、护理措施
1.密切观察病情
（1）监测生命体征：如心率、血压、呼吸等，每15~30分钟测量一次。
（2）观察呕血和黑便的情况：记录呕血的颜色、量和性质，以及黑便的次数和量。
（3）观察意识状态：如有无嗜睡、昏迷等情况。
2.饮食护理
（1）出血期间应禁食：避免进食加重出血。
（2）出血停止后：逐渐给予流食、半流食，然后过渡到软食。
（3）避免食用粗糙、辛辣、刺激性食物：以免刺激胃黏膜，导致再次出血。
3.心理护理
（1）患者可能会因病情而产生焦虑、恐惧等情绪：护士应关心患者，倾听患者的感受，给予心理支持。
（2）向患者及家属介绍疾病的相关知识：治疗方法和护理注意事项，帮助患者树立战胜疾病的信心。
4.并发症的预防和护理
（1）感染：肝硬化患者免疫力低下，容易发生感染：应保持病房清洁，定期消毒，严格执行无菌操作。
（2）肝性脑病：肝硬化患者易并发肝性脑病：应密切观察患者的意识状态，避免诱发肝性脑病的因素，如高蛋白饮食、感染、便秘等。
5.健康教育
（1）向患者及家属介绍肝硬化的相关知识：如病因、治疗方法、预防措施等，提高患者对疾病的认识。
（2）指导患者养成良好的生活习惯：如戒烟限酒、避免劳累、保持心情舒畅等。
（3）定期复查：告知患者及家属定期复查的重要性，以便及时发现和处理并发症。
总之，肝硬化食管胃底静脉曲张出血的治疗和护理需要医护人员和患者及家属的共同努力。医护人员应根据患者的具体情况制定个性化的治疗和护理方案，同时，患者及家属也应积极配合治疗和护理，保持良好的生活习惯，定期复查，以提高治疗效果和生活质量。
