脑梗塞中风后大部分蔬菜水果都可以吃,比如高钾食物富含类黄酮与番茄红素的食物等。
1.高钾食物
高钾食物可以调整钾和钠在细胞内外的分布比例,减少身体中的水钠潴留,从而降低血容量,起到降压的作用。富含高钾的蔬菜水果有香蕉柚子柑橘以及番茄菠菜土豆等。
2.含有类黄酮和番茄红素的食物
据相关研究表明,低密度脂蛋白的增多是引起动脉粥样硬化的一个重要原因。类黄酮和番茄红素能够提高肝脏功能,有效地降低低密度脂蛋白,加速其转化,防止动脉硬化。富含有类黄酮和番茄红素的水果有苹果番茄柿子以及胡萝卜南瓜等。
中风患者多吃蔬菜水果,也能促进肠道运动,使排便通畅。同时中风患者也要坚持少食多餐的饮食原则,尽量避免食用辛辣刺激性的食物。



















