首都医科大学附属北京中医医院 中医科
赤小豆水的功效与作用有促进消化、增强免疫力、利水消肿退黄等。
1、促进消化
赤小豆中含有丰富的膳食纤维，适量喝赤小豆水可以促进肠道蠕动，帮助肠道对食物的消化和吸收。
2、增强免疫力
赤小豆中含有糖类、蛋白质、钙、铁、磷等成分，喝赤小豆水能够为身体补充营养物质，有助于增强免疫力。
3、利水消肿退黄
中医认为赤小豆具有利水消肿退黄的功效，赤小豆水有助于缓解身体水肿、小便不利、湿热黄疸、热淋等症状。
