对于脑血管硬化的患者来说食物的选择是非常重要的。
首先,患者应该多吃蔬菜,少饮酒,蔬菜和水果含有大量的维生素c、钾、镁元素,维生素c可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展。
同时,可增加血管的致病性。酒,尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风,所以脑血管硬化的患者不要喝酒。
另外,对于脑血管患者来说,可以常用植物油,少吃动物脂肪油,植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而脂肪油如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高,应该少吃一点。
另外,患者饮食宜清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食,会进入血管,血管壁增厚,血压增高,对于脑血管硬化的患者来说,是十分不利的。