脾胃虚寒的人，晚饭应该选择一些温热、易消化的食物，以下是一些建议：
1.主食：
山药粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，适合脾胃虚寒的人食用。
南瓜粥：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
2.肉类：
牛肉：牛肉性温，味甘，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。
羊肉：羊肉性温，味甘，归脾、胃、肝经，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。
3.蔬菜：
南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
胡萝卜：胡萝卜性温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化滞、下气补中、安五脏的功效。
4.水果：
荔枝：荔枝性温，味甘酸，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
龙眼：龙眼性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。
需要注意的是，脾胃虚寒的人在饮食上应避免食用生冷、寒凉的食物，如西瓜、梨、黄瓜、苦瓜等。同时，晚饭不宜过饱，以免加重脾胃负担。如果脾胃虚寒的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
