慢性肾炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入量：
慢性肾炎患者的肾功能可能会受到影响，无法有效地排出蛋白质代谢产物。因此，需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。
一般来说，慢性肾炎患者的蛋白质摄入量应根据其肾功能情况进行调整。在肾功能正常的情况下，每天每公斤体重可摄入0.8-1.0克蛋白质；当肾功能受损时，蛋白质的摄入量应适当减少。
优质蛋白质（如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等）的摄入比例应适当提高，以保证身体的营养需求。
2.限制钠盐的摄入：
慢性肾炎患者可能会出现水钠潴留，导致血压升高。因此，需要限制钠盐的摄入，以减轻水肿和高血压的症状。
患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腊肉等。同时，应减少食用含钠调味品，如酱油、味精等。
可以使用低钠盐代替普通食盐，但也应注意控制摄入量。
3.控制钾的摄入：
慢性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要控制钾的摄入。
患者应避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜、榨菜等。同时，应减少食用含钾的药物和保健品。
在食用蔬菜和水果前，最好先将其焯水，以去除部分钾。
4.限制磷的摄入：
慢性肾炎患者的肾功能可能会逐渐下降，导致磷的排泄减少。因此，需要限制磷的摄入，以防止磷在体内蓄积。
患者应避免食用高磷食物，如动物内脏、坚果、豆类等。同时，应减少食用含磷的添加剂，如磷酸酯等。
在食用蛋白质类食物时，应注意与含磷食物的搭配，以提高蛋白质的利用率，减少磷的摄入。
5.补充维生素和矿物质：
慢性肾炎患者可能会由于食欲下降、摄入不足等原因导致维生素和矿物质缺乏。因此，需要适当补充维生素和矿物质。
患者可以多食用富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同时，也可以在医生的指导下服用维生素和矿物质补充剂。
6.注意饮食的均衡：
慢性肾炎患者需要保持饮食的均衡，以保证身体的营养需求。
患者应适当摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，同时也应注意摄入足够的膳食纤维、水分等。
饮食应多样化，避免单一食物的过度摄入。
总之，慢性肾炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整，在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，患者也应注意饮食的卫生和安全，避免食用不洁食物和过期食品。
