手背上长了很多小水泡并伴有瘙痒，可能是汗疱疹、手癣、湿疹等疾病引起。以下是一些建议：
1.就医检查：由于引起手背起水泡、瘙痒的原因较多，且部分情况可能较为严重，建议及时就医，进行相关的检查，如皮肤镜检、真菌涂片等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
2.注意皮肤护理：在就医诊治的同时，要注意保持皮肤的清洁，避免过度搔抓，以免引起皮肤感染。同时，要避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。
3.调整饮食：在治疗期间，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、发物等食物，以免加重病情。
4.避免接触过敏原：如果是过敏引起的，要注意避免接触过敏原，如花粉、尘螨等。
5.遵医嘱用药：在医生的指导下使用药物，不要自行增减药量或停药。
6.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力，促进病情恢复。
需要注意的是，不同人群的手背起水泡、瘙痒的原因和处理方法可能有所不同。例如，孕妇、儿童、老年人等特殊人群，在治疗时需要更加谨慎，应在医生的指导下进行。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
