中国中医科学院广安门医院 肿瘤科
鼻咽癌一般可以适当吃清淡的牛肉,不建议大量吃熏烤、腌制的牛肉。
鼻咽癌患者需要合理安排饮食,一般适当吃牛肉是可以接受的,能够补充优质蛋白质、矿物质、维生素等,改善营养状况。牛肉的味道要清淡,以免刺激咽喉,引起呛咳。如果牛肉是熏烤、腌制的,可能产生致癌物质亚硝酸盐、丙烯酰胺等,摄入过多对于身体不利,可能危害健康,诱发其他癌症,因此不建议大量食用。
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