慢性肾衰竭患者在饮食方面需要特别注意，以下是三餐的注意事项：
1.早餐：
优质蛋白：选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以满足身体对蛋白质的需求。
低盐饮食：减少盐分的摄入，避免食用咸菜、腌制品等。
低钾食物：避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜等，以免引起血钾升高。
2.午餐：
主食选择：以米面等主食为主，同时可以搭配一些粗粮，如全麦面包、玉米等。
蛋白质摄入：选择适量的蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆腐等，以保证身体的营养需求。
蔬菜选择：多吃蔬菜，选择低钾蔬菜，如白菜、萝卜、丝瓜等。
3.晚餐：
清淡为主：晚餐应选择清淡易消化的食物，避免食用过于油腻、辛辣的食物。
控制总量：控制晚餐的摄入量，避免过饱，以免加重肾脏负担。
注意血糖：如果患者同时伴有糖尿病，应注意控制碳水化合物的摄入量，选择低糖食物。
总之，慢性肾衰竭患者的饮食需要特别注意，应根据个人情况制定合理的饮食方案。同时，患者应定期复查，以便及时调整治疗方案。
