血清淀粉酶和脂肪酶活性测定是诊断胰腺炎的重要指标。当患有胰腺炎时，这些酶会在血液中升高。
急性胰腺炎的严重程度可以通过一些评分系统来评估，如Ranson评分、APACHE-II评分和BISAP评分等。这些评分系统综合考虑了患者的临床症状、实验室检查和影像学结果等因素，有助于预测疾病的严重程度和预后。
除了淀粉酶和脂肪酶，其他一些生物标志物也可用于胰腺炎的诊断和评估，如C反应蛋白、白细胞介素-6等。
影像学检查，如腹部超声、CT等，对于胰腺炎的诊断和鉴别诊断也具有重要意义。
对于胰腺炎患者，需要密切监测生命体征和器官功能，及时调整治疗方案。
在治疗方面，主要包括禁食、胃肠减压、补液、止痛、抑制胰腺分泌等措施。对于重症胰腺炎，可能需要进一步的治疗，如内镜下逆行性胰胆管造影（ERCP）、手术等。
预防胰腺炎的关键在于避免暴饮暴食、饮酒过量、胆道疾病的及时治疗等。
总之，胰腺炎的诊断和治疗需要综合考虑临床症状、实验室检查和影像学结果等因素，采取个体化的治疗方案。对于高危人群，应注意预防，定期体检，以便早发现、早治疗。
