乳腺肿瘤术后的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.避免高雌激素食物：乳腺肿瘤的发生可能与雌激素水平过高有关。因此，术后应避免食用高雌激素的食物，如蜂王浆、雪蛤、胎盘等。
2.控制脂肪摄入：脂肪的摄入与乳腺癌的发生发展有一定关系。术后应控制脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪，以减少脂肪氧化产物的产生。
3.避免刺激性食物：术后应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激胃肠道，影响术后恢复。
4.限制饮酒：饮酒会增加乳腺癌的复发风险，因此术后应限制饮酒。
5.注意饮食卫生：术后应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物，以免引起胃肠道感染。
总之，乳腺肿瘤术后的饮食禁忌是为了促进术后恢复，减少复发风险。患者应遵循医生或营养师的建议，合理调整饮食。
