急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床症状主要为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等，严重者可出现休克、腹膜炎等并发症。
急性胰腺炎的病因包括胆石症、酒精、高脂血症、感染、药物、高钙血症、手术与创伤、ERCP术后、代谢性疾病、自身免疫性疾病等。
胆石症与胆道感染是急性胰腺炎最常见的病因。胆石可机械性阻塞胆总管末端，导致胆汁反流，激活胰酶；胆道感染时细菌可释放炎症介质，激活胰酶。
酒精可通过刺激胃酸分泌、引起Oddi括约肌痉挛、十二指肠乳头水肿等导致胰液排泄障碍，进而激活胰酶。
高脂血症也是急性胰腺炎的重要病因之一，当血清甘油三酯水平大于11.3mmol/L时，可导致胰腺腺泡损伤，引发急性胰腺炎。
此外，感染、药物、高钙血症、手术与创伤、ERCP术后、代谢性疾病、自身免疫性疾病等也可导致急性胰腺炎的发生。
急性胰腺炎病情凶险，严重者可危及生命。因此，对于有胆石症、高脂血症等高危因素的人群，应积极治疗原发病，避免饮酒，以预防急性胰腺炎的发生。一旦出现急性胰腺炎的症状，应及时就医，早期治疗，以免延误病情。
