患有胆汁反流性胃炎的人可以喝牛奶，但需注意饮用量和饮用时间。
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，一般不会刺激胃黏膜，也不会加重反流症状。相反，牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一层保护膜，减少胆汁对胃黏膜的损伤。但需注意以下几点：
避免空腹饮用：空腹时胃内的胃酸较多，牛奶中的蛋白质可能会刺激胃酸分泌，加重反流症状。建议在饭后1-2小时或睡前饮用牛奶。
选择合适的牛奶：对于乳糖不耐受的人，饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或饮用酸奶。
控制饮用量：牛奶中含有一定量的脂肪，过量饮用可能会加重胃肠道负担。建议每天饮用牛奶的量不超过500毫升。
除了牛奶，患有胆汁反流性胃炎的人还应注意以下饮食原则：
少食多餐：避免一次进食过多，导致胃内压力升高，加重反流症状。
避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷、酸性食物等，这些食物可能刺激胃酸分泌，加重反流症状。
避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会刺激胃黏膜，加重反流症状。
选择易消化的食物：如米粥、面条、馒头等，避免食用难以消化的食物，如糯米、坚果等。
需要注意的是，每个人的病情和体质不同，对食物的反应也可能不同。如果饮用牛奶后出现不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生的建议。此外，除了饮食调整，还应遵医嘱进行药物治疗和生活方式调整，以缓解症状，促进病情恢复。
