西洋参和枸杞黄芪泡水喝具有一定的养生功效，但在使用时需要注意一些禁忌。
西洋参和枸杞黄芪泡水喝的功效：
1.增强免疫力：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。黄芪中的多糖成分能增强机体的免疫功能，具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。枸杞中的枸杞多糖能提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
2.保护心血管系统：经常用西洋参和枸杞黄芪泡水喝可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
3.提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4.促进血糖平衡：由于枸杞中含有胍的衍生物，可以降低血糖、胆固醇，软化血管，降低血压，对糖尿病、高血压、冠心病患者有一定的疗效。
西洋参和枸杞黄芪泡水喝的使用禁忌：
1.西洋参和枸杞黄芪泡水喝不宜与浓茶同服：因为浓茶会破坏西洋参和枸杞黄芪的有效成分，降低其功效。
2.实证、热证而正气不虚者忌服：身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常乏力以及大便干燥的人群，不适合服用西洋参。
3.不能和萝卜一起服用：西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。
4.寒性体质的人群不适合服用：如果身体有寒凉症状，比如脸色苍白、四肢乏力、食欲不振、腹胀、腹痛等，最好不要服用西洋参。
5.发育迟缓、消化不良的儿童不适合服用：这类人群服用西洋参可能会导致身体早熟，影响正常的身体发育。
6.孕妇不适合服用：西洋参属于大补的药材，孕妇服用可能会对自身以及胎儿造成不良影响。
西洋参和枸杞黄芪泡水喝的使用方法：
1.准备材料：西洋参3克、枸杞10克、黄芪10克。
2.将材料洗净：将西洋参、枸杞、黄芪放入保温杯或茶壶中。
3.加入适量的开水：浸泡10-15分钟后即可饮用。可反复冲泡，直至无味。
西洋参和枸杞黄芪泡水喝的识别技巧：
1.观察外形：优质的西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔；质地饱满而结实。断面平坦，呈淡黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
2.闻味道：优质的西洋参有特殊的香气，味道醇厚，回味悠长。
3.尝味道：优质的西洋参尝起来味苦而甘，口感清爽，无异味。
需要注意的是，西洋参和枸杞黄芪泡水喝虽然具有一定的养生功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在使用西洋参和枸杞黄芪泡水喝时，应注意适量，避免过量饮用。
