急性肠炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些适合急性肠炎患者食用的食物：
1.流食：
米汤：米汤可以提供一些热量和碳水化合物，有助于缓解胃部不适。
藕粉：藕粉易于消化，是一种清淡、温和的食物，适合急性肠炎患者食用。
杏仁茶：杏仁茶是一种温和的饮品，富含营养，有助于缓解胃部不适。
2.半流食：
烤面包：烤面包可以提供一些碳水化合物和能量，有助于缓解胃部不适。
馒头：馒头是一种易于消化的食物，适合急性肠炎患者食用。
山药粥：山药具有健脾益胃的功效，适合急性肠炎患者食用。
3.其他食物：
酸奶：酸奶富含益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡。
苹果：苹果富含果胶和膳食纤维，有助于缓解腹泻症状。
香蕉：香蕉富含钾元素，有助于补充因腹泻而流失的电解质。
需要注意的是，急性肠炎患者在饮食上应遵循清淡、易消化的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应根据个人情况调整饮食，如出现呕吐、腹泻等症状严重时，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。
