发布于 2025-01-01
7405次浏览
山楂泡水喝可以在一定程度上降低低密度胆固醇。
山楂是一种药食同源的食物，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、山楂酸、黄酮类等成分，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。现代医学研究表明，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
需要注意的是，山楂泡水并不能完全替代药物治疗，如果有高血脂等疾病，应在医生的指导下进行规范治疗。同时，山楂具有促进消化的作用，因此胃酸过多、消化性溃疡和龋齿的患者不宜多吃。此外，山楂中含有较多的鞣酸，与铁结合会形成不溶性复合物，影响铁的吸收，因此缺铁性贫血的患者不宜多吃。孕妇、儿童及年老体弱者也应在医生的指导下食用。
在购买山楂时，应选择外观完整、颜色鲜艳、无明显破损和腐烂的山楂。如果山楂表面有黑色或褐色的斑点，或者有异味，可能是已经变质，不宜购买。此外，山楂泡水的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟左右，以免影响口感和营养成分。
