中国中医科学院西苑医院 消化科
胆结石胆囊炎的饮食禁忌包括忌高脂高胆固醇食物、忌高糖食物、忌辛辣刺激性食物、忌暴饮暴食等。
1、忌高脂高胆固醇食物
肥肉、动物内脏等高脂、高胆固醇食物可刺激胆汁的大量分泌，容易诱发胆结石、胆囊炎急性发作。
2、忌高糖食物
过多的糖分摄入会导致肥胖，也是胆固醇结石的重要诱因，如糖果、甜点等。
3、忌辛辣刺激性食物
辣椒、芥末、白酒、红酒等，可刺激胆囊，诱发胆囊炎、胆结石急性发作。
4、忌暴饮暴食
暴饮暴食会加重消化道的负担，进一步加重病情。
