中国中医科学院西苑医院 消化科
有胆囊炎和胆结石的人通常能吃豆腐,但需适量吃,不能过量吃。
豆腐属于低脂肪食物,如果有胆囊炎和胆结石的人适量进食,一般不会对胆囊造成刺激,也不会导致病情加重。由于豆腐中含有较多的蛋白质,并且属于易产气食物,若有胆囊炎和胆结石的人过量进食,可能会增加胆囊负担,减少胆汁的分泌,使食物消化和吸收受到影响,易引起食欲不振、腹胀等现象,不利于病情恢复。
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